Procura um guisado simples e completo para os dias frios que ainda se avizinham? leste de batatas com bacalhau e arroz É e também não vai demorar muito para prepará-lo. Meia hora. E o que são 30 minutos quando se trata de comer bem?
Este é um daqueles pratos de colher que sabe sempre bem. Um prato, outros, muito completo, já que inclui entre seus ingredientes um cereal, o arroz; um peixe, o bacalhau; um vegetal, brócolis e, claro, batata. Não falta nada! Um bom caldo e/ou algumas especiarias.
Gosto muito de especiarias e, no entanto, não coloquei mais do que pimenta neste ensopado. Deixei o caldo ser o protagonista aqui, além dos próprios ingredientes é claro. você pode usar um sopa de verduras, como eu fiz, ou um de peixe a seu gosto! Você se atreve a fazer esta receita?
A receita
- 1 cebola picada
- ½ pimentão verde picado
- 1 pequeno brócolis
- 3 filés de bacalhau picados
- 2 Patatas
- 2 punhados de arroz
- Caldo de legumes ou peixe
- sal
- Pimenta preta
- Azeite de oliva
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e a pimenta por 5 minutos.
- Depois adicione o brócolis o bacalhau e a batata e cozinhe mais alguns minutos.
- Sal pimenta, cubra generosamente com caldo de legumes e deixe ferver.
- Quando ferve, adicione o arroz, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que todos os ingredientes estejam prontos. Ele fica seco? Adicione mais caldo.
- Depois de preparados todos os ingredientes, sirva as batatas com o bacalhau e o arroz bem quentes.