Quando você tem tempo suficiente para cozinhar, as saladas se tornam um grande recurso. Esta de espinafre, batata e nozes Pode ser preparado em alguns minutos se, como eu, você cozinhar algumas batatas no fim de semana para tê-las prontas para essas ocasiões.
A salada que preparamos hoje é uma salada simples, à qual pode adicionar o que quer que tenha no frigorífico que esteja a estragar; frutas, arroz cozido, verduras ... É uma base maravilhosa para fazer outras preparações mais completas. Você tem coragem de prepará-lo? Não esqueça atravesse o prato as batatas; vai se parecer com outra salada.
Salada de espinafre, batata e frutas secas
Esta salada de espinafre, batata e frutas secas é ideal para aqueles dias em que temos pressa daqui para lá.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 punhados de espinafre fresco
- 2 batatas médias cozidas
- Azeite de oliva Virgen extra
- 1 punhado de nozes
- 1 punhado de passas
Para o curativo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ½ colher de chá de mel
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Lavamos o espinafre, nós os drenamos e secamos antes de dividi-los em duas tigelas.
- Nós descascamos as batatas cozidas e nós cortamos em fatias 0.5 cm de espessura,
- Aqueça uma frigideira ou frigideira, espalhe um pouco de azeite virgem extra e marque as batatas até que tomem um pouco de cor.
- Adicione as batatas à salada, nozes e passas.
- Nós misturamos todos os ingredientes de molho, batemos com um garfo e polvilhamos a salada com ele antes de servir.