Você está procurando uma receita simples, mas bem-sucedida? Está batata a murro Eles atendem a ambos os requisitos e se tornam um delicioso acompanhamento tanto para carne quanto para peixe. Você não quer experimentá-los já? Se você começar a prepará-los agora, não levará mais de 30 minutos para prepará-los.
O primeiro passo para preparar essas batatas é cozinhá-las, embora esse não seja o passo mais importante. E é que a chave deste prato está tanto no alourar das batatas como nas especiarias, que combinados com o azeite lhe dão sabor. Você consegue adivinhar quais temperos eu já usei? Páprica, claro, mas também alecrim e tomilho.
Você pode dourá-los para dar aquele ponto crocante em uma frigideira ou chapa, mas também no forno, você decide! Parece-me mais fácil e rápido usar um dos primeiros, mas se tiver o forno ligado para cozinhar outro prato, porque não aproveitar o calor? Tente eles! Combine-os com um lombinho de porco ou alguns Vagem.
A receita
- Batatas médias 4
- 35 ml. azeite virgem extra
- ⅓ colher de chá de alecrim seco
- ⅓ colher de chá de tomilho seco
- ½ colher de chá de páprica doce
- ⅓ colher de chá de páprica picante
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Aquecemos água com sal num tacho e quando começa a ferver nós cozinhamos as batatas até que estejam macios ou você pode furá-los sem resistência com um palito de espeto ou similar.
- Uma vez feito, nós os drenamos e deixamos temperar por alguns minutos.
- Então nós os cortamos ao meio e nós os esmagamos com a palma da mão da mão.
- Misture o restante dos ingredientes em uma tigela e reserve.
- A seguir, aquecemos uma frigideira ou chapa antiaderente, untando-as levemente com óleo. Coloque as batatas por cima, com a pele voltada para baixo. pincele com a mistura de especiarias e óleo.
- Douramos as batatas até que a pele fique crocante e viramos para dourar agora do outro lado, pincelando novamente.
- Servimos acabados de fazer para acompanhar carne, peixe ou legumes assados.