Pudim de banana no micro-ondas

Pudim de banana no micro-ondas

Você tem algumas bananas maduras na fruteira e não sabe o que fazer com elas? Convido você a experimentar o banana de microondas que hoje vos proponho. É muito simples de preparar e você não precisará ligar o forno para fazê-lo. Será o suficiente para colocá-lo no microondas por alguns minutos para tê-lo pronto.

Amor os flans mas nunca me ocorreu preparar um com banana. No entanto, à procura de receitas de sobremesas simples para aproveitar alguns bananas que estavam prestes a estragar, essa ideia me chamou a atenção. Às vezes, a necessidade de aprovar determinado ingrediente é a melhor forma de nos incentivar a sair do comum, certo?

Assumi que a combinação de sabores eu gostaria e não estava errado. O resultado é um flan denso com sabor intenso de banana e baunilha. Um pudim que preparei com uma quantidade perfeita de ingredientes para três pessoas, mas que você pode dobrar se quiser. Se dobrar as quantidades, sim, despeje a massa em uma forma com base plana de cerca de 22-24 cm para que o tempo de cozimento não ultrapasse os 15 minutos e o centro fique bem passado.

A receita

Pudim de banana no micro-ondas
Este pudim de banana de microondas é uma ótima alternativa ao pudim de ovo tradicional. É um pouco mais denso e tem um sabor intenso de banana.

autor:
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 3

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 190g banana madura
  • 150g leite gordo
  • 2 ovos L
  • 42 g. de Açucar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Doce líquido

Preparação
  1. Vamos derramar o caramelo no molde, espalhamos por toda a base e reservamos.
  2. Em uma tigela, bata com um mixer de mão banana com leite, ovos, açúcar e extrato de baunilha, até ficar homogêneo.
  3. Deixe a massa descansar na geladeira. meia hora, para eliminar parte do ar que introduzimos ao bater.
  4. Depois Despejamos a mistura no molde levemente caramelizado.
  5. Levamos o pudim ao micro-ondas a 800 W por 5-10 minutos (a primeira vez você terá que testar os tempos) Verificamos se o pudim está coagulado agitando-o um pouco horizontalmente. Se o pudim coagulou, retiramos do micro-ondas, se não coagulou, adicionamos mais alguns minutos de cozimento.
  6. Nós partimos esfriar até a temperatura ambiente e depois colocamos na geladeira por uma hora antes de desenformar.
  7. Servimos em flan de banana fresca.

 


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