Bacalhau Assado com Batata, um ótimo prato para preparar essas férias. O bacalhau é um peixe branco muito saudável, rico em proteínas, ideal para o introduzir na nossa alimentação.
Há muitas maneiras cozinhe o bacalhau, mas preparado no forno fica bem mais leve e rápido de fazer. Este prato de bacalhau assado com batata é ideal para preparar em festas ou refeições em família.
Para torná-lo mais festivo, outros ingredientes como camarões ou camarões descascados podem ser adicionados a este prato de bacalhau…. Um prato muito simples e rico.
Bacalhau assado com batata
autor: Montse
Tipo de receita: segundo prato
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 4 pedaços de lombo de bacalhau ao ponto de sal
- 4 Patatas
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 copo de vinho branco
- 3 dentes de alho
- Um punhado de salsa
- óleo
- sal
Preparação
- Descascamos e cortamos as batatas em rodelas finas, colocamos numa frigideira com óleo bem quente e fritamos um pouco, também podem ser preparadas no microondas. As batatas devem ser deixadas pela metade.
- Enquanto as batatas cozinham, descasque e pique o alho e a salsa, coloque num pilão e amasse, junte o vinho branco. Nós o removemos.
- Quando as batatas estão pela metade, nós as retiramos.
- Ligamos o forno a 180º C.
- Prepare uma assadeira ou tabuleiro, coloque as batatas meio cozidas no fundo, acrescente um pouco de sal.
- Por cima das batatas colocamos os pedaços de bacalhau.
- Com a ajuda de uma colher, deitamos a mistura de alho, salsa e vinho ao longo do tabuleiro.
- Derramamos um jato de óleo sobre tudo e colocamos no forno.
- Deixamos cozinhar 10-15 minutos, dependendo da espessura do bacalhau.
- Quando é retiramos do forno e polvilhamos com um pouco mais de salsa.
- Nós servimos
E a farinha ???????