Bonito com tomate caseiro, um prato tradicional muito saudável. Uma deliciosa receita caseira, que não falta em nenhuma casa pela sua simplicidade e qualidade. Uma ótima maneira de comer peixe azulÉ ótimo para as crianças, pois gostam muito de molho de tomate.
Peça ao peixeiro para limpar bem os espinhos e você terá algumas peças limpas e muito boas. Você também pode usar atum.
Para que este prato de atum com tomate caseiro tem que levar em conta para não cozinhar muito. Vou explicar passo a passo, embora seja um prato rápido e simples.
Peixe bonito com tomate
autor: Montse
Tipo de receita: segundo
Porções: 5
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 quilo de bonito ou atum
- 2 cebollas
- 6 tomates grandes ou uma lata de ½ K de tomate esmagado
- Farinha
- 1 colher de chá de açúcar
- óleo
- Pimenta
- sal
Preparação
- Para fazer este prato de atum com tomate caseiro, salgamos primeiro o atum e passamos pela farinha.
- Colocamos uma frigideira com óleo e fritamos os pedaços de bonito em fogo alto, para dourar por fora, um minuto de cada lado.
- Tiramos e colocamos em um prato com papel toalha, para tirar o excesso de óleo. Nós reservamos.
- Agora preparamos a sala dos tomates. Numa caçarola colocamos óleo, pode ser o mesmo que usamos com o bonito, colocamos as cebolas cortadas, douramos um pouco e adicionamos o tomate. Colocamos um pouco de açúcar, uma pitada de sal e pimenta e deixamos fritar por 15-20 minutos.
- Após esse tempo, nós a esmagamos e provamos para ver se há sal.
- Adicione o bonito e deixe cozinhar 5 minutos e vamos mexer na panela para que o bonito fique bem coberto com o molho.
- Pode deixar o tomate e a farinha bem passada e é só juntar alguns minutos antes de comer.
- E pronto para comer !!!