Ingredientes:
2 colheres de chá de azeite
20 alitas de pollo
3 ovos grandes
1/2 xícara de sementes de gergelim
1/2 xícara de farinha
2 colheres de chá de sal grosso
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1/2 xícara de pão ralado
2 a 3 dentes de alho picados
Molho apimentado para servir
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 150ºC. Cubra uma assadeira grande com papel manteiga. Coloque as asas de frango em uma tigela grande, acrescente os ovos e mexa para cobrir todas as asas.
Em uma tigela pequena, misture as sementes de gergelim, a farinha, o sal, a pimenta caiena, o pão ralado e o alho. Mergulhe cada asa na mistura de gergelim até cobrir com a mistura. Coloque cada asa na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, depois aumente a temperatura para 200ºC. Cozinhe por 20 a 30 minutos até dourar e chiar. Sirva com molho picante