Fazer um bom arroz é sempre uma garantia de sucesso em todas as casas. A verdade é que não conheço ninguém que não goste de arroz (embora não duvide que alguém goste ...). Desta vez, trazemos a receita para um arroz preto para 4 pessoas com todos os seus ingredientes que o tornam um petisco requintado para qualquer paladar.
Se gosta de arroz e quer saber como o fazemos, continue a ler e anote cada um dos ingredientes necessários.
arroz preto
O arroz preto é uma especialidade muito especial e requintada que, feita com cuidado e com todos os ingredientes necessários, pode ser um prato ideal para quando tem convidados à mesa.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Arrozes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 450 gramas de arroz redondo
- 250 gramas de camarão congelado
- 3 lulas frescas
- 4 sacos de tinta de lula
- 1 cebolla
- 2 dentes de alho
- 1 copo de vinho branco
- 2 litros de água
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
Preparação
- A primeira coisa que faremos é limpar completamente o lula fresca, reservando sua tinta natural. Depois de limpos, vamos cortá-los em pequenos cubos com a ajuda de uma tesoura de cozinha.
- Numa caçarola com um pouco de azeite, vamos levar ao lume e juntar os cubos de lula que já limpamos antes. Depois de refogado, adicionaremos o cebola bem cortado em fatias finas, os dentes de alho em pequenos pedaços e o camarões congelados.
- Enquanto isso está fervendo, no copo de vinho branco Vamos dissolver os envelopes com tinta mais o natural extraído da lula fresca.
- Depois que a cebola estiver escaldada e as lulas estiverem meio cozidas, vamos adicionar o copo de vinho junto com a tinta e deixar em fogo médio por alguns Minutos 10.
- A seguir adicionaremos o arroz redondo e baixaremos um pouco o fogo. Deixe cozinhar por 5 minutos e, em seguida, adicione o água, cerca de dois litros.
- Deixe cozinhar um pouco e reserve quando o arroz estiver no ponto que você mais gosta ...
Notas
Você pode decorar com um pouco salsa ou algum pãezinhos fritos por aí.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400