O prato de hoje é uma excelente opção para preparar a qualquer hora do dia que você dispõe de alguns minutos e reserva na geladeira para saborear frio como um fast food ou uma deliciosa entrada light ou enfeite.
Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras de arroz cozido (comum ou marrom)
1 pimentão vermelho, juliana
1 pimentão verde, juliana
2 alho-poró em fatias finas
2 cenouras raladas
1 pedaço de aipo picado
3 colheres de sopa de picles picados
1/2 xícara de ervilhas verdes
Sal e pimenta moída a gosto
azeite, quantidade necessária
Preparação:
Coloque todos os ingredientes detalhados na receita em um recipiente para levar à mesa e servir. Tempere com sal e pimenta a gosto e um fio de azeite.
Feito o preparo, leve para esfriar alguns instantes na geladeira e sirva frio.