Arroz com porco em amarelo

Arroz com porco

Hoje eu trago para vocês este simples receita de arroz com porco em amarelo, uma alternativa ao tradicional arroz de frango. Nesse caso, usei carne de porco para acompanhar o arroz, pois as crianças costumam ter problemas para comer esse tipo de carne. Desta forma, fica camuflado com o resto dos ingredientes e, em geral, os mais pequenos o levam com mais prazer.

É uma receita muito simples, fácil de preparar e que o livrará de mais de um problema. Além disso, a base é praticamente a mesma para todos os ensopados de arroz semelhantes, então sempre você pode adaptá-lo ao seu gosto e usar a carne que você preferir. É até ideal utilizar pequenos pedaços de carne que costumamos guardar e não utilizamos porque são em pequena quantidade. Sem mais delongas, descemos para a cozinha!

Arroz com porco em amarelo
Arroz com porco em amarelo

autor:
Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: Arrozes
Porções: 4

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 4 xícaras de arroz redondas
  • 200 gr de lombo de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate maduro
  • azeite de oliva Virgen extra
  • sal
  • pimentão doce
  • pimenta
  • Corante alimentar

Preparação
  1. Primeiro vamos limpar muito bem a carne de porco, tirando o excesso de gordura.
  2. Cortamos a carne em porções menores ou menores para misturar com o arroz.
  3. Temporada e reserva.
  4. Colocamos uma panela com fundo no fogo e colocamos um fiozinho de azeite.
  5. Adicione a carne e frite por alguns minutos.
  6. Enquanto isso, vamos descascar e picar muito bem os dois dentes de alho e colocá-los na frigideira.
  7. Deixamos a carne dourar bem e adicionamos a páprica doce.
  8. Cozinhe a páprica por alguns segundos e adicione imediatamente o tomate ralado.
  9. Em seguida, adicione o arroz e mexa bem por alguns segundos.
  10. Acrescentamos água, 2 copos para cada copo de arroz e sal a gosto.
  11. Por fim, colocamos uma pitada de corante alimentar e mexemos pela última vez.
  12. Deixe o arroz cozinhar de acordo com as instruções do fabricante, aproximadamente 18 minutos.
  13. Após esse tempo, tampe a assadeira e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

 


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  1.   banheiro dito

    A receita é muito boa, mas a carne fica macia na hora que você fala? .Isso não se fala.
    Porque se fizermos o arroz na hora do refogado, acho que a carne não vai ficar macia, uma saudação