Servir um prato à base de arroz é um sucesso garantido para muitas famílias. O arroz é um dos alimentos favoritos de muitas pessoas, mas também suporta centenas de variedades e permite que você seja muito criativo na cozinha. Com qualquer ingrediente que encontrar na geladeira, você pode criar um arroz delicioso e saboroso em nenhum momento. Hoje eu trago você esta receita de arroz deliciosa e simples, neste caso com filé de peru e alguns cogumelos.
A carne de peru é perfeita para todos, pois seu teor de gordura é muito baixo e isso a torna a carne ideal para pessoas que se preocupam com sua dieta e sua dieta. Além disso, seu sabor é muito suave e fica perfeito com praticamente qualquer combinação. O toque dos cogumelos confere a este prato textura e sabor adicionais, tornando esta receita simples uma opção perfeita para qualquer ocasião.
- 1 lombo de peru grande
- 4 copos de arroz redondo
- 150 gramas de cogumelos variados ou se preferir apenas cogumelos
- 2 dentes de alho
- 1 tomate maduro
- sal
- Salsa
- Azeite Virgem
- 1 colher de chá de corante alimentar
- Uma pitada de páprica doce
- Primeiro temos que preparar a carne, limpamos bem a possível gordura e lavamos em água fria corrente.
- Seque com papel absorvente e corte o lombo de peru em pedaços pequenos.
- Agora, preparamos uma panela com um bom fundo e colocamos um fiozinho de azeite virgem.
- Quando o óleo atingir a temperatura, frite a carne em fogo médio.
- Junte os dentes de alho picados e refogue até a carne ganhar um pouco de cor, mas com cuidado para não queimar.
- Enquanto isso, vamos ralar o tomate com a ajuda de um ralador.
- Adicione o tomate ralado à frigideira e uma pitada de colorau doce.
- Agora, limpamos bem os cogumelos e colocamos no fogo, refogando por alguns minutos.
- Mexemos bem e colocamos o arroz na frigideira.
- Antes de adicionar a água, mexemos um pouco para que o arroz se misture bem com o resto dos ingredientes.
- Agora, vamos adicionar a água, que serão dois copos para cada copo de arroz, ou de acordo com as instruções do fabricante.
- Adicione sal a gosto, salsa e uma colher de chá de corante alimentício.
- Mexemos pela última vez e deixamos cozinhar por aproximadamente 18 minutos.
- Para finalizar com um toque especial, uma vez retirado o arroz, coloque um fiozinho de suco de limão por cima e deixe descansar sem mexer o arroz.
- Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.