Ei, #zampabloggers!
O prato que trago para vocês hoje é um desafio para o OMS e ódio denunciar sobre carnes processadas, tem 'toma Já'escândalo para o lobby vegano e uma dor de cabeça absoluta para sua consciência. Hoje olho para o Levante para atraí-lo para as minhas redes e trago-vos uma crítica do arroz ao forno mas em sua versão expressa. Portanto, você tem poucas desculpas para satisfazer seu apetite com costelas crocantes, linguiça de sangue, grão de bico e um arroz tão melado quanto viciante.
A origem deste prato típico valenciano está na utilização dos restos da Cozinhou, mas como sou muito mais corrente principal que tudo isso, a versão de hoje será conquistada com sobras de churrasco da noite anterior.
Não perca o passo a passo dessa delícia.
#bonprofit
- 2 copos de arroz
- 400 gr de costela de porco picada
- 200 gr de bacon picado
- 2 0 3 linguiças de sangue (cebola, arroz ou abóbora)
- 1 Tomate
- Cabeça de alho 1
- 5 copos de caldo ensopado
- 300 gr de tomate esmagado
- 1 pote de grão de bico
- Aquecemos o caldo guisado, com um pouco de sal e açafrão,
- Salgamos e picamos o bacon para fritar numa frigideira com azeite, junto com a costela de porco e a morcela. (Como fazemos com os restos do churrasco, pulamos esta etapa)
- Refogue todos os pedaços de carne na frigideira até que estejam bem dourados por todos os lados. Nós separamos e reservamos.
- Aproveitando os sucos da carne, salteamos o arroz juntamente com o grão-de-bico (escorrido) e o tomate. Deixe 'cozinhar' por cerca de três minutos, salteando e despeje tudo em uma panela de barro de preferência ou em uma bandeja de vidro (como eu fiz).
- Depois juntamos a carne, as cabeças de alho e um tomate cortado ao meio, e por último juntamos o caldo guisado, LEMBRE-SE para um copo de arroz, vamos adicionar dois caldos ensopados.
- Programamos o forno a uma temperatura de pelo menos 210-220 graus. Esperamos que atinja esta temperatura para introduzir a caçarola e cozer 20 minutos.