Diz-se, comenta-se que o Café da manhã é a refeição mais importante do dia. Deve ser uma daquelas verdades absolutas que uns passam olimpicamente e outros, muito espertos, fizeram seu nicho de mercado (toda a questão Brunch, franquias de smoothie impossíveis com tudo na geladeira e muito mais, tutoriais em vídeo sobre como fazer a tigela perfeita de aveia ... etc ... etc ...). Todos nós adoraríamos tomar café da manhã em um ciclo, mas na vida real ... geralmente fazemos café enquanto tomamos banho e mastigamos uma torrada enquanto terminamos de nos vestir (e é assim que vai gente ... é assim que vai) . Hoje coloco sobre a mesa minha descoberta da semana: amendoim crocante e pistache, e com isso eu redescubro o maravilhoso universo do trompe l'oeil (Parece uma coisa, mas é outra ... magia aká).
Esta receita, muito fácil e económica, vai dar-lhe a energia necessária para lidar com todos os contratempos típicos do quotidiano (aquele que não aparece na foto dos magníficos pequenos-almoços de fim-de-semana que carrega nas redes sociais).
- 300 gr de açúcar mascavo
- 250 gramas de manteiga
- 360 gr de pistache e amendoim (na proporção que você quiser)
- Sal (para dar uma boa batida no paladar)
- Esmagamos o açúcar mascavo.
- Derreta a manteiga em uma panela e acrescente o açúcar.
- Mexemos constantemente até que a massa fique bem unida.
- Adicione as nozes trituradas e um pouco quente (passamos pela panela antes)
- Espalhamos em moldes de tortinhas (alumínio) e deixamos esfriar.
- PRONTO PARA DESFRUTAR