Hoje em dia, quando entramos na cozinha, há muitos os pratos que podemos fazer, Como no mercado existem ingredientes de todos os tipos e para todos os gostos, é por isso que oferecemos a você deliciosas iguarias todos os dias para que você seja incentivado a prepará-las você mesmo.
A receita que mostramos hoje é um ensopado de almôndega com choco e ervilha que é lamber os dedos, se você quiser aprender como prepará-lo.
Como sempre, você terá que compre os ingredientes necessários e organizar no tempo, como sempre fazemos.
Grau de dificuldade: Médio
Tempo de preparação: 1h30 minutos
Ingredientes:
- sépia
- carne picada
- pão ralado
- ovo
- batatas
- tomate
- ervilhas
- conhaque
- salsa
- ele
- água
- óleo
- sal
Já temos tudo ingredientes preparados, então vamos ao que interessa.
Começamos colocando uma tigela grande com a carne picada, que pode ser vitela, porco ou mista, para todos os gostos. À carne deve-se adicionar o ovo e o pão ralado e misturar bem com a ajuda de um garfo.
Quando voce tem a mistura bem passada, você vai colocar uma frigideira com óleo no fogo e deixe aquecer, enquanto isso você faz bolinhas com a carne picada e passa pela farinha de rosca, para pegar as almôndegas. Por outro lado, enquanto se prepara as almôndegas no óleo quente, corte os chocos em tiras e faça-os numa outra frigideira com um pouco de azeite, certificando-se de que não grudam.
Agora que o as almôndegas são douradas, nós as removemos para uma fonte e reservamos para mais tarde. A seguir deverá colocar vários tomates num recipiente alto para poder fazer o molho, com um pouco de salsa e sal. Agora que os chocos estão mais bem passados, é hora de colocar um pouco de conhaque e botar no fogo, até que seja consumido e dê aquele toque especial, só na hora de adicionar o molho de tomate, sem parar de queimar.
Do mesmo modo, você pode começar a descascar batatas e cortá-las em pedaçosPara colocá-los com o choco e as almôndegas, tudo na mesma caçarola, e adicionar água até que tudo esteja coberto, deve-se controlar o tempo e quando as batatas estiverem moles estará pronta para servir.
Resta-nos desejar-lhe divirta-se e você sabeSe algum ingrediente não for do seu agrado, troque por outro.