Hoje eu encorajo você a preparar uma receita que costumamos usar em casa para completar nosso jantar: abobrinha recheada com atum com queijo. Abobrinhas recheadas são um ótimo recurso, simples e rápido. E é que cozinhar a carne dessas no microondas não leva mais de 4 minutos.
No microondas? Antes fazíamos no forno, mas desde que pegamos o jeito do micro-ondas, cada vez somos incentivados a cozinhar mais com este aparelho. É também uma maneira rápida de fazer isso. Embora você não deva se apressar; Eles saem em alta temperatura, então você terá que esperar alguns minutos para esvaziar a carne sem se queimar.
Assim que as abobrinhas forem esvaziadas, você pode enchê-las com vários combinações de ingredientes quentes e frios. Desta vez apostamos em combinar a abobrinha com cebola, atum, tomate e queijo. Você acha que é uma combinação de dez? Um gratinado final e eles estarão prontos para servir.
A receita
- 1 abobrinha grande
- 1 cebola branca
- 2 latas de atum natural
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Azeite de oliva Virgen extra
- Sal e pimenta
- Queijo ralado
- Lavamos bem as abobrinhas, cortamos ao meio no sentido do comprimento e carregamos microondas na potência máxima até que estejam macios; cerca de 4 minutos. Em seguida, retiramos do forno e deixamos repousar alguns minutos antes de retirar a carne com uma colher.
- Enquanto a abobrinha cozinha, pique a cebola bem picada e frite numa frigideira com um fio de azeite.
- Quando a cebola está macia, adicione a carne de abobrinha, tomate e atum, tempere e cozinhe por alguns minutos.
- Finalmente, nós rechemos a abobrinha com a mistura, colocamos queijo por cima e gratinamos até que o queijo derreta.
- Servimos a abobrinha recheada com atum com queijo, quente