Creme de Abóbora e Maçã, um prato bem simples e leve. Os cremes ideais para um jantar ligeiro são sempre agradáveis, é um prato quente e delicioso.
A abóbora é um vegetal muito bom para cremes, o seu sabor suave e doce torna-a muito apetitosa, é ideal para idosos e crianças. Como entrada ou jantar é o ideal.
Este creme de abóbora e maçã ficará pronto em nenhum momento.
abóbora e creme de maçã
autor: Montse
Tipo de receita: Cremes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 800 gr. abóbora
- 1-2 maçãs
- 2 alho-poró
- 1 litro de água
- óleo
- sal
- Queijo fresco
- Pimenta
Preparação
- Para preparar o creme de abóbora e maçã, vamos começar limpando o alho-poró, cortando-o em pequenos pedaços.
- Colocamos no fogo uma caçarola com um pouco de óleo, juntamos o alho-poró e deixamos dourar um pouco.
- Descascamos a abóbora, cortamos em pedaços e juntamos com o alho-poró.
- Descasque e pique as maçãs, coloque-as na caçarola, mexa tudo e cubra com água. E adicionamos um pouco de sal. Você também pode colocar caldo de vegetais em vez de água ou adicionar um cubo de caldo.
- Quando vemos que a abóbora está macia, misturamos com a batedeira até obter um creme fino, se gostar mais fino então pode passar por um chinês. Se for muito grosso, você pode adicionar mais água ou caldo.
- Colocamos o creme amassado de volta no fogo e esquentamos, provamos o sal e a pimenta, corrigimos. Você também pode colocar uma espécie de que goste.
- Na hora de servir o creme de leite colocamos em uma tigela, sirva com queijo fresco ou queijo batido, vamos colocá-lo no centro com um pouco de azeite e pimenta. Atendemos muito quente.