Pumpkin Coca, um doce ideal para o Halloween

coca de abóbora

Se gosta de ter em casa um snack doce a acompanhar o seu café, tem de experimentar este coca de abóbora. Um doce que com aquela cor laranja combina perfeitamente com o tema Halloween que parece inundar tudo neste fim de semana, uma ponte para muitos.

Esta é, sem dúvida, uma das sobremesas de abóbora que mais tenho apreciado ultimamente. A chave está na sua simplicidade e doçura, e apesar da abóbora já ser doce por si só, esta sobremesa não economize no açúcar. Não é uma proposta para todos os dias, claro, mas vale a pena se mimar com um doce.

Esta coca de abóbora pode ser vestida de várias maneiras. Você poderia adicione gotas de chocolate à massa ou divida a massa em duas depois de preparada e adicione cacau a uma das partes para criar uma abóbora marmorizada e cacau coca. Você pode ser tão criativo quanto quiser ou souber como.

A receita

Pumpkin Coca, um doce ideal para o Halloween
Este bolo de abóbora é simples e uma ótima alternativa para acompanhar o café ou servir como sobremesa no Halloween.

autor:
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • Ovos 3
  • 150 g. de Açucar
  • 120g azeite suave
  • 250g purê de abóbora assada
  • 250 g. de farinha
  • 10 g. fermento químico
  • Uma pitada de sal.
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparação
  1. Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
  2. Nós batemos os ovos com o açúcar com algumas varetas elétricas até dobrar de volume e clarear.
  3. Depois adicione o óleo aos poucos sem parar de mexer.
  4. Depois Integramos o purê de abóbora.
  5. E por ultimo nós incorporamos a farinha peneirada misturado com uma pitada de sal e fermento químico.
  6. Despejamos a massa em uma fonte (20×28 cm.) coberto com papel manteiga e leve ao forno.
  7. Assamos aproximadamente 25 minutos e então abrimos o forno e polvilhamos com uma mistura de açúcar e canela.
  8. Asse mais cinco minutos ou até quando espetar com um palito ou faca vemos que está pronto.


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