Presunto serrano, ovo e torradas de queijo

Se você quer desfrutar de um bom pinxto ou tapaEspere para experimentar essas torradas de presunto, ovo e queijo. Pão torrado (tostas) polvilhado com um pouco de azeite e esfregado com alho, é uma iguaria dos deuses, sem dúvida. É por isso que queria compartilhar esta receita.

O tostas é um receita muito versátil, já que os ingredientes que podemos colocar por cima são muito variados. Basta ter um bom pão e combinar os sabores dos mesmos ingredientes.

Ingredientes

• Pão de bar ou vila.
• Fatias de presunto serrano.
• Ovos
• Queijo fatiado.
• Azeite de oliva.
• 1 dente de alho.

Preparação

Em primeiro lugar, para fazer esta receita de tostas com fiambre, ovo e queijo, teremos que Corta o pão. Eu usei pão de forma, mas se você quiser pode comprar um bom pão de aldeia e fazer fatias médias (nem finas nem muito gordas). Vamos levar ao forno cerca de 5 minutos a 180ºC, para que torrem um pouco.

Ao mesmo tempo em que o pão está torrando, estamos fazendo o ovos grelhados em uma frigideira. Pôremos o fogo baixo, acrescentaremos um fiozinho de azeite, acrescentaremos o ovo e esmagaremos sua gema. Deixe cozinhar por alguns minutos até firmar completamente.

Uma vez que o pão é torrado, esfregue um dente de alho para todos os tostas. Deixaremos assim todo o sabor do alho na sua migalha.

Por último, vamos montar as tostas com um pouco de azeite, por cima do presunto serrano, por cima o ovo e depois o queijo. Vamos colocá-lo em forno até que o queijo esteja derretido e pronto. Aproveite esta maravilhosa tapa!

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