Hoje trago para vocês este delicioso e simples bolo de vegetais, um prato rápido de preparar e perfeito para qualquer ocasião. Apesar de ser um prato frio associado ao verão, este bolo frio é ideal para servir de primeiro prato. Principalmente quando falamos de ocasiões em que depois serão servidos alimentos fartos, como almoços ou jantares de Natal.
Uma das muitas vantagens deste bolo de vegetais é que pode ser modificado de acordo com gostos e necessidades. Esta é a receita básica, mas diferentes ingredientes podem ser adicionados para se adequar a qualquer ocasião. Por exemplo, você pode adicionar camarões cozidos, surimi de caranguejo, anchovas, azeitonas, etc. Mesmo se adicionarmos proteína pode se tornar um prato único, por exemplo, colocar fatias de queijo e presunto cozido. Não hesite em experimentar este delicioso bolo, com certeza você repetirá.
- 12 fatias de pão branco fatiado sem crosta
- 3 latas de atum natural
- 2 Tomate
- Ovos 3
- alface americana
- Cenouras 3
- Maionese
- Podemos usar um molde retangular ou quadrado, de preferência de vidro.
- Primeiro colocamos uma folha larga de papel alumínio, deve sobrar papel suficiente para cobrir o bolo depois.
- Para começar, colocamos a água e os 3 ovos em uma panela e cozinhamos por cerca de 15 minutos.
- Agora, vamos colocar fatias de pão, se for quadrada vamos precisar de umas quatro.
- Vamos achatar um pouco com as mãos, para que fiquem mais compactas e reservemos.
- Escoamos bem as latas de atum e num prato, misturamos com maionese a gosto.
- Corte a alface em juliana e escorra bem a água depois de lavar bem a alface.
- Laminamos os tomates fatiados o mais finamente possível.
- Descascamos, lavamos e ralamos as cenouras.
- Depois que os ovos são temperados, nós os cortamos em fatias.
- Agora vamos montar o bolo, na primeira camada que já preparamos, passamos uma fina camada de maionese.
- Colocamos as rodelas de tomate, a alface cortada em juliana, metade das cenouras raladas e as rodelas de ovo cozido.
- Em seguida, colocamos 4 fatias de pão e alisamos um pouco o bolo inteiro com cuidado.
- Nesta camada, colocamos a mistura de atum com maionese e espalhamos bem.
- Terminamos colocando outra base de pão de molde e achatando
- Cubra bem com o excesso de papel alumínio, coloque duas caixas de leite por cima para pressionar e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
- Depois desse tempo, desenformamos sobre a fonte em que vamos servir o bolo.
- Decoramos espalhando maionese por todos os lados e colocamos a cenoura ralada, a alface e os ingredientes desejados por cima.