Mantecados artesanais, sobremesas de Natal 3

Olá meninas! O Natal está quase chegando! Bem, como eu prometi, eu trouxe outro Sobremesa típica para essas datas especiais. Delicioso mantecados artesãos Delicioso, vamos lá vou te contar porque quando esfriaram não duraram dez minutos no prato.

Nessas datas, muitos alimentos são comprados já preparados para a famosa ceia de Natal ou Réveillon. Mas eu particularmente gosto de prepará-los porque assim eles não têm tantos conservantes ou adoçantes. Você sempre tem que faça sua própria comida para evitar o mau consumo de alimentos.

Bem, abaixo deixo-vos como sempre os ingredientes e a preparação para fazer estes mantecados artesãos para que você possa fazer quando quiser.

Ingredientes

• 200 g de farinha.
• 75 g de açúcar de confeiteiro.
• 75 g de amêndoas moídas.
• 100 g de manteiga.
• 5 g de canela em pó.
• Sal

Preparação

Num tigela, colocamos a farinha, o açúcar de confeiteiro, a amêndoa moída, a canela e uma pitada de sal. Retiramos todos esses ingredientes até vermos que estão todos bem misturados. Em seguida, adicionamos a manteiga (deve ser derretida com antecedência. Para isso, vamos colocá-la no microondas por alguns segundos).

Amassamos tudo bem. Para facilitar o nosso trabalho, vamos mudar para uma mesa ou superfície plana. Vamos amassar por vários minutos e sempre dando forma a uma bola.

Usando o amêndoas moídas, a massa parecerá que os ingredientes não estão misturados. Ou seja, vai desmoronar, mas é quem vai 'grudar' os ingredientes graças à gordura que contém. Claro, não se desespere, você terá que amassar vários minutos, entre 10-12 min.

Quando já tivermos uma massa compacta, procederemos à realização dessas mantecados artesãos. Vamos cortar pequenas porções e dar a forma típica, fazendo uma bolinha e depois amassando um pouco.

Finalmente, vamos introduzi-lo no forno por apenas 2 min a 200 ºC (pré-aqueça o forno). Após esses dois minutos, deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro.

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