Eu confesso. A salada de espinafre, morango e figo com vinagrete de mel é um dos meus favoritos. Provavelmente influencia o fato de a temporada do morango ser curta e, portanto, o tempo para saborear esta salada também. Também é extremamente fácil de preparar. O que mais você pode pedir em uma salada?
Três ingredientes e um molho simples. Esta salada é uma daquelas provas que a simplicidade também nos pode dar com satisfação. O preparo é muito simples e torna-se uma excelente alternativa como primeiro prato seguido de um frango assado com sidra ou algum. Pimentos recheados.
Também pode ser servido como um jantar leve acompanhando a salada de alguns copinhos de queijo e purê de maçã. Sempre parece uma ótima alternativa para mim. Você apenas tem que experimentar e me dizer se concorda ou não comigo.
A receita
- 4 punhados de espinafre
- 20 fresas
- 6 figos secos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- sal
- Pimenta preta
- Nós limpamos o espinafre, remova as caudas e corte em pedaços se forem grandes.
- Colocamos o espinafre em uma saladeira e sobre estes os morangos e figos fatiados.
- Depois preparamos o vinagrete. Para fazer isso, misture o azeite, o mel, o vinagre e uma pitada de sal e pimenta em uma tigela.
- Nós batemos com um garfo e derramamos sobre a salada.
- Servimos a salada de espinafre, morango e figo com vinagrete de mel fresco.