Uma salada rápida e rica para acompanhar qualquer tipo de prato, principalmente pascualitas e bolo de carne.
Rende 4 porções grandes e leva 20 minutos, ideal para quando você está com pouco tempo.
Ingredientes
3 latas de lentilhas
1 lata de ervilhas 4 ovos
5 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de azeite
3 ovos cozidos
3 colheres de sopa de salsa picada
1 pitada de sal
Preparação
Abri as latas de lentilhas e abelhas e drenei o líquido, depois piquei os ovos e coloquei tudo em uma saladeira, misturei e reservei.
Misture até que o azeite e o sal estejam bem integrados em um recipiente, depois acrescente a maionese, a salsa picada e misture tudo muito bem e polvilhe sobre a salada.