A nossa receita de hoje é muito simples mas se há algo neste tipo de receitas que são super conhecidas em todo o mundo é que cada uma dá um toque diferente e especial. Se você quer saber como eu preparei isso Arroz cubano com ovo frito, continue lendo um pouco mais adiante. Lá eu explico os ingredientes e suas quantidades e como prepará-los.
Arroz cubano com ovo frito
O arroz cubano é um prato típico de Cuba, mas já conhecido mundialmente. É muito rápido e fácil de fazer. Você tem coragem de prepará-lo?
autor: Carmen Guillen
Cozinha: Cubana
Tipo de receita: Arrozes
Porções: 1
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 120 gramas de arroz
- 100 gramas de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebolla
- 1 pimenta verde
- sal
- Azeite de oliva
Preparação
- Em uma panela com um pouco de água e uma pitada de sal, colocamos nosso arroz para ferver, previamente lavado. Vamos ferver, mas sem exagerar. O arroz deve ser um pouco duro para ficar muito mais saboroso. Depois de ferver e atingir o ponto de cozimento ideal, nós nos esforçamos e separamos.
- Em uma frigideira, vamos adicionar um pouco de azeite e adicionar os dois dentes de alho bem descascado e picado em pequenos pedaços e o cebola em folhas muito finas. Também vamos adicionar o pimentão em pedaços bem pequenos. Colocamos o fogo em temperatura média e deixamos poche de vegetais.
- O próximo passo será adicionar o arroz branco fervido. Nós misturamos tudo muito bem e deixamos o arroz cozinhar alguns minutos na frigideira.
- A última etapa será adicionar o 100 gramas de molho de tomate. Mexemos bem e temos nosso arroz pronto para saborear.
- Como acompanhamento, optamos por fritar um ovo.
Notas
Você pode adicionar ao arroz com tomate, uma vez misturado, algumas espécies de que você gosta: manjericão, salsa, orégano, coentro, etc.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 395