Muffins de banana

Muffins de banana

Muffins de banana, uma receita perfeita para qualquer lanche ou café da manhã. Esses muffins são fáceis de preparar e conservar, já que a banana hidrata a massa e fica perfeita por vários dias. Isso torna esses muffins de banana uma alternativa perfeita para o café da manhã infantil. Acompanhados de um copo de leite, obterão um pequeno-almoço muito nutritivo que lhes dará energia para todo o dia.

A base dos muffins é muito simples e pode ser preparada com qualquer fruta. Além disso, você pode usar peças de fruta madura que está prestes a estragar. Assim você vai dar uso e não terá que jogar fora a comida, depois de experimentá-los com certeza vai repetir. Mãos à cozinha!

Muffins de banana
Muffins de banana

autor:
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6

Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 

Ingredientes
  • 2 bananas maduras
  • 125 g de farinha de pastelaria
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 75g de açúcar
  • Uma colher de chá de canela em pó
  • Um ovo
  • Uma pitada de sal

Preparação
  1. Primeiro vamos derreter a manteiga por alguns segundos e deixar aquecer.
  2. Numa tigela coloque a farinha, o envelope de fermento, a pitada de sal e a canela, misture bem com um garfo.
  3. Agora vamos amassar as bananas com um garfo, deve ficar uma massa leve para que estejam bem maduras.
  4. Em uma tigela separada, bata o ovo misturado com o açúcar.
  5. Adicione a manteiga e misture bem até obter uma massa leve.
  6. Adicione o purê de banana à mistura anterior, mexa com cuidado.
  7. Agora temos que incorporar essa massa na farinha, mexendo bem, mas sem bater.
  8. Enquanto isso, estamos pré-aquecendo o forno a 180º.
  9. Agora vamos encher as cápsulas de muffin, com a ajuda de uma colher grande enchemos ⅔ do recipiente.
  10. Vamos precisar de uma forma de muffin, caso contrário a cápsula de papel não terá consistência suficiente.
  11. Para finalizar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e canela em pó por cima e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
  12. A gente pica com um palito e se sai sem massa, quer dizer que estão prontos.
  13. Antes de servir, deixe esfriar sobre uma gradinha e pronto!

 


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