O marmitako é um receita basco muito simples, completo e delicioso. Podemos fazer com bonito ou com atum e, desta vez, apresento-o feito com bonito fresco. Vamos com a receita!
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- Atum fresco ou bonito
- 1 cebolla
- Alho-poró 1
- Cenouras 2
- 1 pimenta verde
- 2 pimentões vermelhos
- 1 pimenta
- 2l. peixe ou caldo de vegetais
- Azeite de oliva
- sal
- Pimenta
Preparação:
Limpamos a pele e as espinhas dos peixes e cortamos em cubos. Refogue os legumes e quando escaldados colocamos as batatas às rodelas e o caldo, deixamos repousar durante 15 minutos. Após este tempo, adicionamos o peixe, o que é feito em apenas 5 minutos.
Receita fácil, barata e rica onde eles existem.
Mais informação - Sopa de peixe barata