Macarrão chinês com camarão e legumes, um prato oriental muito completo e com muito sabor. Uma receita simples de preparar.
Um prato saudável e leve, você pode colocar os legumes que gosta e deixá-lo mais variado. Se você não gosta de camarão, pode usar tiras de carne.
Macarrão chinês com camarão e legumes
autor: Montse
Tipo de receita: Macarrão
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão chinês
- 1 pimiento rojo
- 1 pimenta verde
- 1 cebolla
- 1 pedaço de repolho
- 250 gr. de camarões
- 3-4 colheres de óleo de gergelim
- 3-4 colheres de sopa de molho de soja
- Uma pitada de óleo de girassol
- 1 pedaço de gengibre ralado
Preparação
- Para fazer a receita de macarrão chinês com camarão e legumes, primeiro vamos cozinhar o macarrão.
- Vamos colocar uma panela com água abundante e cozinhar o macarrão conforme indicado pelo fabricante. Depois de cozido, escorra bem e reserve.
- Lave os legumes, corte os pimentos em tiras, a cebola e a couve em tiras ligeiramente finas.
- Pegamos uma wok ou uma frigideira alta, colocamos no fogo com um pouco de óleo de girassol, refogamos os legumes, a cebola, a pimenta e o repolho. Cozinhamos por 5 minutos, tem que estar cozido mas ficam aldentes.
- Adicione um pouco de óleo de gergelim, continue cozinhando.
- Descasque os camarões, retire as cabeças e as cascas do corpo, podemos picá-los ou cortá-los ao meio ou deixá-los inteiros. Nós os refogamos junto com os legumes.
- Adicione sal, molho de soja e rale um pouco de gengibre.
- Depois de ter tudo cozido ao nosso gosto, não deve estar demasiado cozido, juntamos o macarrão chinês juntamente com os legumes e os camarões.
- Pulamos tudo mexendo para que misture bem, podemos adicionar mais molho de soja.
- Experimentamos o sal, rectificamos se necessário e servimos.