Com esta receita que hoje proponho grão de bico temperado com cerejas poucas desculpas que podemos dar para não comer de forma saudável. Nem o tempo é uma boa desculpa, pois não levará mais de 10 minutos para preparar esta receita graças ao grão de bico enlatado cozido.
Como é útil ter alguns potes de legumes cozidos na despensa. E é com eles que podemos preparar pratos saudáveis e deliciosos como o grão de bico espaçado que cozinhamos hoje. Você só precisa adicionar algumas especiarias ao grão-de-bico para um prato cheio de sabor.
Alho em pó, páprica, cominho, orégano… em casa usei uma mistura de vários temperos e temperos, mas você pode fazer o seu próprio. Atrevo-me a dizer que o caril também pode funcionar muito bem nesta receita. Você se atreve a prepará-lo? Vamos passo a passo!
A receita
- 1 lata de grão de bico cozido enlatado (aprox. 400 g,)
- 2 dúzias de tomates cereja
- 1 colher de chá de páprica doce
- ½ colher de chá de alho em pó
- Uma pitada de cominho
- Uma pitada de orégano
- Sal e pimenta preta a gosto
- Azeite de oliva
- Lave o grão-de-bico cozido em água fria corrente, escorra e seque ligeiramente.
- Em uma frigideira, coloque uma colher de sopa de óleo e aqueça.
- Quando o óleo estiver quente, adicione o grão de bico, os tomates cereja e as especiarias.
- Misture e cozinhe em fogo médio com tampa por 5 minutos, mexendo o grão de bico de vez em quando.
- Sirva o grão de bico temperado com cerejas em duas tigelas e polvilhe com um pouco de óleo extra.