Fitas recheadas e gratinadas
Tapin ou abobrinha branca é um dos meus alimentos favoritos porque contêm muita água e são muito versáteis. Eu posso fazer em purês, enchimentos, refogados, como componentes de almôndegas, etc. Além disso, é um alimento muito rico e benéfico para a saúde.
Graças à sua alto teor de água É um produto muito saudável para o nosso corpo, pois quase não contém gordura. Além disso, contém vitamina C, pelo que são boas para estas datas, quando o frio do outono está presente nas nossas casas.
Ingredientes
- 4 tapins.
- Água.
- Pitada de sal.
- 300 g de carne picada (porco, vaca, etc).
- 150 g de bacon ou rodelas de bacon.
- 1/2 cebola.
- 2 dentes de alho.
- 1 pimentão verde pequeno.
- 1 tomate vermelho grande
- Azeite de oliva.
- Tomilho.
- Pimenta preta da terra
- Queijo ralado.
Preparação
Primeiro, vamos colocar um panela em chamas com água e, quando começar a ferver, colocaremos a abobrinha cortada longitudinalmente e colocaremos um pouco de sal. Vamos cozinhar 10 min.
Então estamos preparando o carne. Primeiro cortaremos todos os vegetais em cubinhos e escaldaremos bem em uma panela. Em seguida, vamos adicionar a carne junto com um pouco de sal e pimenta do reino moída e mexer bem para que tudo se misture. Vamos deixar cozinhar.
A seguir retiraremos os bujões da água e colocaremos em papel absorvente, pois libera muita água. Após, vamos remover o interior da sua carne com uma colher e que adicionaremos à panela com a carne.
Em seguida, vamos refogar o carne para que cozinhe bem e adicionamos um pouco de vinho branco. Vamos cozinhar até que reduza e encheremos as tapinhas.
Por último, colocaremos o bacon cortado em rodelas finas por cima do recheio e polvilhe com queijo ralado. Vamos apresentar no forno cerca de 15 minutos a 180 ºC.
Mais informações sobre a receita
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
Quilocalorias por porção 328
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