Um peixe assado pode resolver um jantar rápido e delicioso. Tenho sempre peixe para assar no congelador, os que mais gostamos são douradas ou robalos.
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação 30 min. Aproximadamente.
Ingredientes:
- 1 grande gilthead
- 2 Patatas
- 2 dentes de alho
- Salsa
- Pimenta branca
- sal
- Azeite de oliva
Preparação:
Descasque as batatas e cozinhe em água com sal. Você tem que torná-los "al-dente" não muito macios.
Colocamos o peixe limpo de escamas e aberto ao meio em uma assadeira, tempere com sal e pimenta. Misture o azeite com o alho picado ou amassado no pilão e a salsa picada num copo, polvilhe sobre o peixe. Colocamos no forno a 200º.
Quando o peixe branco está pronto tiramos, borrifamos com o molho (se quisermos mais molho podemos colocar um pouco de água salgada) e juntamos as batatas para terminar de dourar tudo junto. Em mais 5 minutos na grelha, está pronto para comer.
Adoro douradas, obrigada por esta receita, que com certeza vai ficar muito boa.