Croquetes de ovo e atum

Croquetes de ovo e atum

No dia passado ensinamos a vocês como fazer canelones muito saudáveis ​​com ovo cozido e atum e, como nada é jogado fora na cozinha, Aproveitei o mesmo recheio desses canelones para fazer uns croquetes deliciosos, que têm feito muito sucesso.

Estes croquetes caseiros são sempre muito bem recebidos por todos, tanto adultos como crianças, por isso é um bom jantar rápido saudável. Além disso, podem ser usados ​​como cobertura ou aperitivo quente para abrir a boca para os primeiros pratos.

Ingredientes

  • 3 ovos cozidos.
  • 2 latas de atum.
  • 1/4 de cebola.
  • Azeite de oliva.
  • 2 colheres de sopa de farinha.
  • Milk.
  • Ovo batido.
  • Pão ralado.

Preparação

Em primeiro lugar, vamos cozinhar os ovos em uma panela pequena com água por cerca de 10 minutos. Vamos deixar esfriar e cortar em cubinhos.

Então vamos fazer um bechamel grosso o suficiente para que depois de esfriar os croquetes possam ser feitos sem muita dificuldade. A este bechamel adicionaremos o ovo picado e as duas latas de atum esmigalhado. Vamos colocá-lo em uma fonte alta e deixá-lo esfriar.

Em seguida, pegaremos pequenas porções da massa dos croquetes, seja com colher ou com as mãos, e faremos a formas típicas. Estes serão empanados com ovo batido e pão ralado.

Finalmente, o nós vamos fritar em uma frigideira ou frigideira com bastante azeite. Vamos servi-los acompanhados de um molho como maionese ou ketchup.

Mais informações sobre a receita

Croquetes de ovo e atum

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

O tempo total

Quilocalorias por porção 368

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