Croquetes de frango, presunto e bechamel, mordida de 10

Para encerrar este mês de março e dar as boas-vindas ao mês de abril, preparei algumas deliciosas croquetes de frango, presunto e bechamel. Um pedaço de mordida que vai te dar água na boca assim que você os vir.

Os croquetes É uma porção de 10 para qualquer lanchonete, também é uma receita muito boa para tomar a carne de qualquer ensopado ou as sobras de perna de presunto. O que não resta dúvida é que são muito queridos pelas crianças, então aqui você tem uma nova forma de surpreender seus paladares.

Ingredientes

• 1 peito de frango grande.
• 150 g de presunto.
• Meia cebola.

Para a bechamel:

• Azeite de oliva.
• Farinha
• Milk.
• Salsinha.
• Sal
• Noz-moscada.

Preparação

A primeira coisa que temos que fazer para fazer esta receita deliciosa de croquetes de frango, presunto e bechamel é cozinhe o peito. Para isso, em uma pequena panela colocaremos o peito coberto com água e cozinharemos em fogo baixo com um comprimido de avecrem por cerca de 10 min. Então vamos reservar para esfriar um pouco.

Ao mesmo tempo que o peito cozinha, nós vamos picar muito bom presunto e cebola. Além disso, quando o peito estiver frio, também o cortaremos finamente. Em particular, gosto de cortar presunto e peito com uma tesoura, embora se você tiver um picador, pode usá-lo para economizar mais na hora de prepará-lo.

Quando tudo estiver pronto, faremos o massa de croquetes. Para isso, numa frigideira, colocaremos um pouco de azeite junto com a cebola picada. Depois de escalfado, juntamos o presunto Serrano e passados ​​alguns minutos o frango picado. e vamos cozinhá-lo por pelo menos 5 minutos para que todos os sabores se liguem.

Enquanto isso está sendo feito, iremos preparar o bechamel. Numa caçarola, colocaremos o azeite solto, quando virmos que é canetito juntamos a farinha e salteamos mexendo com energia com algumas varetas. Aos poucos vamos adicionando o leite aos poucos, isso é importante para que não formem caroços. Por fim, adicione um pouco de sal, noz-moscada e salsa.

Finalmente, vamos adicionar o bechamel frito onde tínhamos feito o frango e o presunto. Vamos mexer bem com a língua ou colher de pau para que a frigideira não grude nem risque. Quando tudo tiver uma consistência bastante homogênea, despeje a mistura em uma assadeira funda, previamente untada com manteiga.

Vamos deixar a massa esfriar e faremos os croquetes de frango, presunto e bechamel. Então o vamos pão com farinha, ovo e pão ralado e frite-os. E, pronto para saborear esta deliciosa mordida de 10.

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