Creme de cogumelos, uma entrada suave, deliciosa e saudável

Os cremes quentes ou frios São um ótimo primeiro prato, como entrada para o segundo prato, que é o que tem mais consistência e alto valor calórico. Com estes, quando tomados no início, enchem um pouco o estômago, sendo uma nata de cogumelos luz, ele entra no corpo muito melhor.

Os cremes são deliciosos como primeiro prato, tanto no almoço como no jantar, para não chegar com tanta fome do prato poderoso, que é o segundo. Estes, por serem leves e conterem vegetais e cogumelos, são muito saudáveis, especialmente para os dietas de emagrecimento.

Ingredientes

• 1/2 cebola.
• 1 alho-poró
• 1 lata de cogumelos.
• 2 tijolo de creme.
• Milk.
• Caldo de frango.
• Uma pitada de sal ou um comprimido de avecrem.

Preparação

Primeiro, devemos pique a cebola e o alho-poró. O corte deve ser mediado porque vamos moer, mas se cortarmos em grandes porções, não vão ficar muito bem. Vamos escaldá-los em uma caçarola.

Quando eles estiverem totalmente caçados e tiverem diminuído, adicionaremos metade copo de caldo de galinha. E vamos ferver um pouco. Aqui, vamos adicionar um pouco da pílula avecrem.

Depois de alguns minutos, vamos adicionar o creme. Dependendo se você quer um creme mais espesso ou mais claro, você vai incorporar mais ou menos creme. Vamos colocar em fogo baixo e esperar engrossar. Mova de vez em quando para que nada grude no fundo.

Finalmente, vamos moer tudo e deixar temperar. Se a têmpera permanecer muito grosso, coloque-o novamente no fogo baixo e adicione uma garoa de leite, até que a textura desejada seja alcançada.

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