Coxas de Frango Recheadas com bacon e queijo, com um molho simples e muito rico. É um prato muito bom, o frango é muito suculento e com este recheio que costuma ser muito popular fica muito bom.
Estes Coxas de Frango Recheadas São uma boa opção para os preparar nas férias, pois podem ser preparados de um dia para o outro e se sobrar podem ser congelados. É um prato que triunfa.
É um prato muito simples e fácil de preparar. O frango é ideal porque gosta muito e com este molho e acompanhado dos cogumelos fica muito bom.
A coxa é a parte mais suculenta do frango, tem que pedir ao galinheiro para desossar as coxas e pronto. Você pode comprá-los recheados ou enchê-los em casa ao seu gosto.
Certamente você vai gostar deles !!!
Coxas de Frango Recheadas
autor: Montse
Tipo de receita: entrando
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 coxas de frango desossadas
- Fatias de bacon
- Queijo fatiado ou queijo envelhecido
- 1 cebolas
- 120 ml. vinho branco
- 1 copo grande de caldo ou água
- 1 colher de sopa de farinha
- Cogumelos
Preparação
- Para preparar essas coxas recheadas, vamos primeiro espalhar as coxas de frango desossadas. Você pode remover o osso sozinho ou pedir ao galinheiro para desossá-los.
- Você também pode comprá-los já preenchidos.
- Em seguida, colocaremos as fatias de bacon em cima de cada coxa e depois as fatias de queijo.
- Vamos enrolá-los com muito cuidado, custa um pouco, mas com cuidado enrolamos e com a ajuda de um barbante de cozinha amarramos, você também pode usar palitos.
- Colocamos uma caçarola com um pouco de óleo, vamos dourar as coxas.
- Enquanto o frango vai dourando, cortamos a cebola e juntamos ao frango para que tudo fique dourado junto.
- Quando tudo estiver dourado e a cebola tiver cor, vamos colocar uma colher de farinha e isso vai engrossar o molho.
- Seguido com o vinho branco, deixe reduzir por alguns minutos e adicione o copo de água ou caldo, também pode ser um tablete de caldo.
- Deixamos cozinhar por cerca de 30 minutos, se necessário acrescentávamos mais caldo ou água. Por outro lado, cortamos os cogumelos, douramos numa frigideira e juntamos ao frango.
- Provamos o molho, retificamos o sal e adicionamos um pouco de pimenta a gosto. Nós desligamos. Quando está frio retiramos os rolos, retire os fios.
- Quando formos comer cortamos as coxas em rodelas, aquecem assim ou colocamos dentro do molho e aquece tudo junto.
- Agora é só servir e comer !!!!