Couve-flor à milanesa um vegetal que você gosta ou odeia. Em vez disso, a couve-flor não é muito popular, seu cheiro não é muito agradável. Suponho que muitos de vocês tentam introduzi-lo em casa, preparando-o de várias maneiras, se quiserem.
É por isso que trago para vocês esta receita de Couve-flor à milanesa, Tem que provar, é muito bom e tem um sabor ótimo. Em casa gostamos assim. Um sabor suave e rico permanece.
Um prato fácil de couve-flor na massa que pode ser servido como acompanhamento para acompanhar um prato de carne ou peixe. Ideal para os mais pequenos comerem.
Para ficar suculento e suculento, você tem que deixá-lo al dente na hora de cozinhar, estará pronto quando batermos.
Couve-flor à milanesa
autor: Montse
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 couve-flor
- Ovos 2
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 copo de óleo
- Um pouco de sal
- Para o molho
- Maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
Preparação
- Limpamos e cortamos a couve-flor em ramos. Colocamos uma panela com bastante água, quando começar a ferver acrescentamos a couve-flor. Ficaremos por cerca de 10 minutos, clicaremos se estiver al dente, retiramos e drenamos.
- Preparamos a massa para a massa. Bata os ovos com um pouco de sal, acrescente a farinha aos poucos até ficar como um creme. Não deve ser muito grosso.
- Colocamos uma frigideira com o óleo em fogo médio. Vamos passar a couve-flor pela massa e quando o azeite estiver quente fritaremos a couve-flor.
- À medida que vamos tirando da panela, vamos colocá-lo em um prato onde teremos papel toalha, para que ele absorva o excesso de óleo.
- Misture a maionese com uma colher de sopa de mostarda e uma colher de sopa de água. Misturamos bem para que fique como um creme, se quiser. Embora sozinho já seja bom.
- Colocamos em uma travessa acompanhada do molho.