Batatas espanholas

As batatas mais deliciosas num prato colorido e vistoso para desfrutar em família.

Ingredientes

• 1 quilo de batatas
• 1 Pó aromatizante provençal
• Quantidade necessária de óleo
• 1/2 chili verde
• 1/2 pimenta vermelha
• 1/2 amarelo
• Ovos 4

processo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Frite as batatas em bastante óleo até dourar levemente. Coloque-os sobre papel absorvente, sem adicionar sal.
Coloque dez colheres de sopa de óleo em uma panela, acrescente os temperos e derreta em fogo baixo.
Incorpore as batatas e misture com o preparo, distribuindo o provençal por igual.
Acompanhe com uma pimenta salteada e ovos estrelados.