Acelga com alho, batata e salsa

Acelga com alho, batata e salsa, para começar a semana um prato de legumes liso e fácil de preparar. A acelga é um vegetal rico em nutrientes e fibras, Com ele podemos preparar muitos pratos simples, também como acompanhamento de um prato e se os colocarmos em um prato de legumes ficam muito bons.

Este prato de acelga com batata com alho e salsa é muito simples, mas para que não fiquem tão brandas eu os preparo acompanhados de um purê de azeite, alho e salsa, são ricos e com muito mais sabor, é um light prato ideal para um jantar. Você certamente vai gostar deles !!!

Acelga com alho, batata e salsa
autor:
Tipo de receita: Primeiro
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 cachos de acelga suíça
  • 3 Patatas
  • 2-3 dentes de alho
  • Azeite de oliva
  • Salsa
  • sal
Preparação
  1. Lavamos a acelga, escoamos, com uma faca limpamos e retiramos os fios do caule da acelga.
  2. Cortamos as folhas e caules em pequenos pedaços.
  3. Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em pedaços.
  4. Colocamos uma panela com água e sal quando começar a ferver vamos colocar a acelga e as batatas para cozinhar até que as batatas estejam macias.
  5. Enquanto a acelga vai cozinhando preparamos o molho, descascamos o alho e cortamos bem picado, também as folhas de salsa, colocamos no pilão e amassamos um pouco, colocamos um bom fio de azeite e mexemos bem.
  6. Quando as batatas e a acelga estiverem cozidas, escorra bem, coloque em uma tigela.
  7. Na hora de servir podemos deitar este molho por cima ou cada um serve o molho a gosto.
  8. Servir quente. E pronto para comer !!!

 


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