Baqueta assada com batata e cenoura

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El frango é um produto muito saudável em termos de dietas de emagrecimento. Tem um poder calórico muito baixo, o que, acompanhado de algumas batatas e cenouras assadas, torna esta receita uma iguaria. Batatas cozidas têm menos gordura do que batatas fritas, por isso também são ótimas para manter uma dieta balanceada.

Essa receita, acredite ou não, é muito fácil de fazerEm apenas meia hora, você pode jantar ou almoçar um prato rico e saudável com nutrição completa. Nós começamos!

Ingredientes

1 coxa.
4 batatas pequenas.
1-2 cenouras pequenas.
Azeite de oliva.
Vinho branco.
Água.
Sal
Tomilho.
Salsinha.
Pimenta preta da terra
Orégano.

Preparação

Em primeiro lugar, vamos lavar bem a coxa. Retirar qualquer excesso de gordura, qualquer tipo de sangue e penas.

Vamos descascar e lavar as cenouras e as batatas. A seguir, vamos cortar em fatias de 1 cm de espessura mais ou menos e colocar em forno alto. Vamos adicionar um pouco de sal e óleo.

Então, vamos colocar o frango em cima de cenouras e batatas. Vamos juntar meio copo de vinho branco, outra metade de água e, por último, um bom e generoso fio de azeite. Além disso, vamos adicionar todas as especiarias para dar sabor.

Por fim, colocaremos a fonte no forno pré-aquecido em 200º por cerca de 30-35 minutos. No meio do cozimento, se notar que o frango e a guarnição estão ficando sem líquido, acrescente um pouco mais de vinho ou água.

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