É do conhecimento de todos que os vegetais são o que as pessoas tendem a menos gostar e as abobrinhas são as que mais custam para experimentar. Mas todos nós também sabemos que a apresentação de um prato e a forma de cozinhá-lo é de 60% ou 70% para dar certo naquele prato.
Os Abobrinha frita É uma dessas receitas que costumam gostar, mesmo quem não quer comer abobrinha. Porque, não sabemos ao certo, mas acreditamos que por causa da textura, por causa da massa na farinha e no ovo ... Você gosta de abobrinha? Se a resposta for negativa, incentivo você a experimentá-los desta forma. Você pode fazer o mesmo processo com qualquer vegetal que seja relativamente macio, como abóbora ou berinjela.
Abobrinha frita
A abobrinha frita pode ser servida como entrada quente, para um jantar leve ou para acompanhar outros pratos.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes
- Ovos 2
- 1 xícara de farinha
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Lavamos bem as abobrinhas e cortamos em fatias finas, com uma espessura de aproximadamente 4 milímetros. Quando os temos cortados em folhas, o processo É o seguinte:
- Com o azeite muito quente, primeiro colocamos cada fatia de abobrinha em ovo batidoentão em farinha, e finalmente em ovo de novo. E assim Passamos para a panela.
- Se fritarmos com o óleo quente, as rodelas de abobrinha será crocante por fora y concurso por dentro: Muito rico!
- Para finalizar, como vamos retirando as abobrinhas, vamos colocando-as em um prato com um guardanapo de papel para que absorva bem o óleo.
- Vamos comer!
Notas
Você também pode fazer beringelas da mesma maneira e combinar os dois vegetais. O resultado será excelente.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 250