Vamos preparar uma receita saudável para todos aqueles que devem seguir uma dieta hipocalórica fácil de realizar com a contribuição de todas as propriedades nutricionais que a cenoura nos proporciona, incorporando neste preparo as proteínas contidas na clara do ovo.
Ingredientes:
250 gramas de cenouras
Ovos brancos 2
água, quantidade necessária
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de queijo ralado (baixas calorias)
pimenta moída, uma pitada
spray vegetal, quantidade necessária
Preparação:
Em uma panela, coloque as cenouras descascadas e cortadas em pedaços pequenos e cozinhe até ficarem macias. Em seguida, escorra e reserve. Em outra panela, coloque um pouco de água, acrescente a cebola e cozinhe por alguns instantes. Quando a cebola estiver cozida junte-a às cenouras cozidas e ao queijo ralado (reduzido em calorias).
Numa tigela, basta bater as claras com uma pitada de pimenta e juntar ao preparado anterior e mexer todos os ingredientes. Coloque a mistura em uma fonte com spray vegetal e cozinhe a tortilla no forno por alguns minutos até que as claras coagulem. Você retira e já pode saborear.
Delicioso… mas acrescente um pouco de alho e salsa… delicioso !!!