Massa folhada e enguia cremosa

Massa folhada e enguia cremosa

El massa folhada é um ingrediente muito útil em todas as casas já que com apenas meia hora de descongelação podemos fazer uma deliciosa sobremesa como estes éclairs de massa folhada que hoje propomos como lanche para as crianças.

Desde hoje as crianças começaram a de volta à escola depois do natalQue melhor presente do que acompanhar a sua tarde de jogos com um lanche requintado e cheio de sabores com estes deliciosos e fáceis de preparar com creme éclairs.

Massa folhada e enguia cremosa
A massa folhada e os canutillos de creme são muito típicos da gastronomia espanhola como petisco para jovens e adultos.
autor:
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Snack
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada.
Creme de pastelaria
  • ½ litro de leite.
  • 4 gemas.
  • 50 g de amido de milho.
  • 100 g de açúcar.
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Preparação
  1. Primeiro você tem que preparar o creme de pastelaria.
  2. Em uma panela colocaremos o leite para esquentar junto com a colher de chá da essência de baunilha e o açúcar.
  3. Em uma tigela, à parte, colocaremos o Gemas 4 junto com o amido de milho e mexa bem.
  4. Quando o leite começa a soltar o vamos derramar sobre a tigela onde estão as 4 gemas.
  5. Vamos remover e colocar vigorosamente de volta ao fogo até engrossar e fazer um creme. Deixe aquecer.
  6. Vamos esticar a massa folhada e vamos cortar em tiras finas de 1 cm.
  7. Estes nós os enrolaremos em um tubo especial de alumínio sobre ela mesma sobrepondo-se para que fique unido e fechando bem a ponta
  8. Vamos assar os brincos alguns 10-15 minutos a 200ºC.
  9. Por fim, vamos retirar do forno e deixar esfriar um pouco, então encher com creme chefe de pastelaria
Notas
Esta sobremesa tradicional será um sucesso para jovens e adultos.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 437

 


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