اجبلانکو له المیره څخه
دا ترکیب د الیمیریا ولایت ځانګړی دی ، دا د بادامو او لہسن بیس دی. خوند یې په حیرانونکي ډول اسانه او لنډ شوی دی ، دا د لہسن ساه نه پریږدي! یو مهم فاکتور په موقع پورې اړه لري 😉 په اصلي ترکیب کې ، شیدې د غوا غوا ده ، مګر موږ د بادام شیدو اضافه کړی ، کوم چې دا زموږ په کور کې دی.
له بلې خوا ، موږ بادام نه وویستلی ، نو له همدې امله موږ وکولی شو چې زموږ "اجبلانکو" د "ژیړ لہسن" ډیر دی مګر دا چې خوند یې یوازې دومره مستند دی ، موږ یې تایید کوو! موږ دا بادام او لہسن خوښ کوو چې د سبزیجاتو یا چرګ سینډویچ سره د ډوډۍ لپاره یوځای شوي ، اوحه څه خوند دی !!
اجبلانکو له المیره څخه
لیکونکی: اسو او انا کامرو
د پخلنځي خونه: هسپانیه ایی
خدمتونه: 15
د چمتووالي وخت:
د پخلي وخت:
ټول وخت:
عنصرونه
- د 2 د لہسن پوټکي
- 200 ګرامه جوش شوي بادام
- د ورځې څخه 100 g ډوډۍ ، لوند
- 150 ملی لیتره اضافي ورجن زیتون غوړ
- 100 ملی لیتر شید (ما د بادام شیدی کارولی دی)
- د سرکہ 30 ملی لیتر
- SAL
چمتووالی
- لومړی موږ باید ډوډۍ ټوټه کړو او هغه لوند کړو ، دا د دې په اړه نه ده چې دا په بشپړه توګه ویده کیږي ، مګر د نرم او لندبل کولو په اړه.
- موږ بادام ونه کاوه ، لومړی دا چې دوی پوټکي نه درلودل او دویم ځکه چې ما ورته اړتیا نه لیدل. مګر البته تاسو کولی شئ د بادامو سره وخورئ ، په حقیقت کې تاسو باید هغه وخورئ. همچنان ، که تاسو یې کوئ ، سپین لہسن به سپین وي او زما په څیر زیړ نه.
- د بادامو خلاصول خورا اسانه دي ، موږ به یې یوازې وچ کړو. د دې کولو لپاره ، اوبه په ساسپین کې وویشئ ، اوبه په یوه کڅوړه کې واچوئ چیرې چې بادام به د پوټکي سره وي. موږ به بادام د 1 دقیقو لپاره کښینږو که دوی تازه بادام وي او 2 دقیقې که دوی بادام وي په سوپر مارکیټ کې. د پوټکي لرې کولو لپاره ، موږ به یوازې د نل ترمینځ بادام ګرم کړو ترڅو پخلی پرې کړئ او پوټکی یو چنه راکړئ. موږ به خپل بادام پاک کړو!
- په کڅوړه شیش کې لہسن ، لمده ډوډۍ ، غوړ ، شیدې ، سرکه او مالګه اضافه کړئ. د څو دقیقو لپاره وهلو لپاره چې موږ هرڅه لږ په مړه شوي یو.
- بادام اضافه کړئ او هرڅه بیا وخورئ ، دا ځل موږ باید وروستی ترکیب ولرو. په الیمیریا کې سپینه لہسن تاسو باید د بادامو ب !ه وګورئ ، نو دا ټوټې کول ، مګر ډیر مه کوئ! د بادام د کښینولو د دې وروستي پروسې په جریان کې ، زه غواړم یو شیدې وویشئ ، ځکه کله چې دا سړه شي نو دا به مو موټی شي.
- یوځل چې وریځل کیږي ، د مالګې لپاره خوند واخلئ او که اړتیا یې ښه کړئ. او چمتو!