په ګرم ساس کې کټلی فش
 
د چمتووالي وخت
د پخلي وخت
ټول وخت
 
لیکونکی:
د ترکیب ډول: مچھلی
خدمتونه: 4
عنصرونه
  • medium- 2-3 متوسط ​​کیټلی فش
  • 1 Cebolla
  • د لہسن 2 لونګ
  • 150 م. سپین شراب
  • د رومي بانجانو 500 gr.
  • 1 ویسو آواوا
  • 1-2 لال مرچ یا مرچ (اختیاري)
  • غوړ
  • SAL
چمتووالی
  1. په ګرم ساس کې د کټلی فش چمتو کولو لپاره ، موږ به د کټلی فش پاکولو سره پیل وکړو ، دا به متوسط ​​ټوټې ټوټې کړو.
  2. موږ قیسرول د غوړ ښه جټ سره واچوئ ، کله چې ګرم وي موږ کټلی فش ساتو. موږ ترې اخلو او ساتو.
  3. پیاز او لہسن وخورئ. په ورته قصر کې چیرته چې موږ د کټلی فش غوړولی یو ، یو څه ډیر نور غوړ اضافه کړئ او تر هغه چې یې رنګ اخیستل پیل شي تیاره کړئ.
  4. کله چې دا نسواري پیل شي ، د لوبیا ټوټې اضافه کړئ. موږ یو څو دقیقې ودروو او پریږدو.
  5. غوړ شوي ټماټر اضافه کړئ ، پریږدئ چې د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. سپینه شراب اضافه کړئ ، د څو دقیقو لپاره یې پرېږدئ چې الکول پاک کړئ.
  6. بیا موږ یو ګیلاس اوبه او کټلی فش اضافه کوو. که موږ دا په ګړندۍ کڅوړه کې پخلی کړو ، نو موږ به یې د 10 دقیقو لپاره پریږدو کله چې بخار بهرته راشي ، که دا په دودیز قصاب کې وي نو موږ یې پریږدو تر هغه چې کټټ فش شاوخوا 20-30 دقیقو لپاره نرم وي.
  7. کله چې دا وي موږ د مالګې خوند کوو. که چیرې ساس به خورا مایع وي ، اجازه راکړئ چې دا یو څه نور اوږد شي ، ساس باید کم شي او یو څه موټی وي.
  8. او دا به وخوړل شي !!!
ترکیب د د پخلنځي ترکیبونه په https://www.lasrecetascocina.com/sepia-en-salsa-picante/ کې