ګالیشیایی سالپیکون، یو خورا بشپړ سټارټر ، بډایه او تازه. سالپیکون یو سلاد دی چیرې چې ډیری سبزیجات په کوچنیو ټوټو ویشل شوي او د سمندري غذا سره یوځای کیږي لکه جھنګان، آکټوپس، میوز، کلیم ...
مګر د ګالیشیایی سټایل په توګه، دا سلاد آکټوپس لري، په ګالیشیایي خواړو کې خورا دودیز، او د پاچا مرغانو، یو خوندور ترکیب دی.
دا چمتو کول اسانه دي ، موږ کولی شو دا دمخه ترسره کړو ، په یخچال کې یې وساتو او د خدمت کولو پرمهال یې جامې کړو.
ګالیشیایی سالپیکون
لیکونکی: مونټسی
د ترکیب ډول: پیل کونکي
خدمتونه: 4
د چمتووالي وخت:
د پخلي وخت:
ټول وخت:
عنصرونه
- 1 pimiento rojo
- 1 PIMENTO Verde
- 1 Cebolla
- د 2 آکټوپس پښې
- 15 پروان
- د زیتون غوړ
- 2-3 چمچ سرکه
- د ایکسینیم ایکسچینګ لوښی
- خواږه یا ګرم پیپریکا
چمتووالی
- د ګالیشین سالپیکون جوړولو لپاره، لومړی موږ سبزیجات وینځو.
- موږ د شین او سور مرچ په کوچنیو چوکیو پرې کولو سره پیل کوو. موږ دا په یوه چشمه کې اچوو.
- پیاز هم په کوچنیو ټوټو وویشئ او وخورئ. موږ کولی شو د پسرلي پیاز وکاروو کوم چې په سلاد کې د خوړلو لپاره خوږ دی.
- د مرغانو پوستکي پاک کړئ، سرونه او پوستکي له بدن څخه لرې کړئ. مرغان په کوچنیو ټوټو وویشئ ترڅو د سبزیجاتو سره ګډ کړئ. د خدمت کولو شیشې د سینګار کولو لپاره یو څه شیمپونه خوندي کړئ.
- د آکټوپس پښې ټوټې یا ټوټې کړئ.
- په سبزیجاتو کې د مرغانو او اکټوپس پښې اضافه کړئ، هر څه ښه مخلوط کړئ او په یخچال کې یې پریږدئ ترڅو د خدمت کولو پر مهال خورا یخ وي.
- موږ جامې چمتو کوو، په یوه کوچنۍ کڅوړه کې موږ د زیتون غوړ، یو څو چمچ سرکه او مالګه واچوو، ښه مخلوط کړئ.
- کله چې خدمت وکړئ، تاسو کولی شئ جامې اضافه کړئ او د خوږ یا مساله شوي پیپریکا سره وویشئ.
- تاسو کولی شئ په میز کې د پوښاک خدمت وکړئ او اجازه ورکړئ چې هر ډوډۍ د دوی د خوښې سره جامې وکړي.
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ