ډک شوي aubergines پرته د bechamel ساسد چمتو کولو لپاره خورا بشپړ او ساده ډوډۍ. د جوړولو لپاره خورا اسانه او ګړندی دی ځکه چې دا د بیچمیل ساس نلري ، موږ باید یوازې د پنیر سره آبرګین وخورئ چې موږ یې ډیر خوښوو او په تنور کې ګریټین.
که تاسو نه غواړئ چې ډک شوي اوبرګینونه پرته له پنیر سره بیکمل وي او تاسو غواړئ چې دا په سر کې کرکره وي، تاسو کولی شئ پنیر د ډوډۍ کرمبونو لپاره بدل کړئ.
ډک شوي aubergines پرته د bechamel ساس
لیکونکی: مونټسی
د ترکیب ډول: پیل کونکي
خدمتونه: 2
د چمتووالي وخت:
د پخلي وخت:
ټول وخت:
عنصرونه
- 2 aubergines
- 500 ګرامه مخلوط شوي غوښه
- ½ پیاز
- 150 GR مړه شوي رومي
- 150 ګرامه ګرد شوی پنیر، پیرمیسن، ګرییر، چیډر..
- 100 ملی لیتر. سپین شراب
- د زیتون غوړ
- پیمینټا
- SAL
چمتووالی
- د بیچمل ساس پرته د ډک شوي اوبرګین جوړولو لپاره ، موږ به تنور د تودوخې پورته او ښکته کولو سره 200ºC ته تنظیم کولو سره پیل کړو.
- اوبرګین په نیمایي کې پرې کړئ، په پخلی کې یې واچوئ او د 30-40 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- موږ د تنور څخه لیرې کوو، موږ د چمچ سره غوښه د بینګ څخه لیرې کوو، په پام کې نیولو سره چې د بینګ مات نشي. موږ بک وکړ.
- پیاز پرې کړئ، یو پین د تیلو سره واچوئ، پیاز وخورئ. غوښه غوښه اضافه کړئ او نسواري کړئ، مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- کله چې غوښه زرغون شي، غوړ شوي روميان اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ، په پین کې د انګور غوښه اضافه کړئ ترڅو دا د غوښې غوښې سره مخلوط شي.
- غوړ شوي روميان او سپین شراب اضافه کړئ، پریږدئ چې ټول د 5-10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د مالګې او مرچ لپاره وخورئ، د اړتیا په صورت کې تنظیم کړئ. موږ بندوو.
- خالي اوبرګین د بیکینګ شیټ کې واچوئ ، اوبرګین د هغه ډکولو سره ډک کړئ چې موږ چمتو کړی دی ، هر یوبرګین په ښه توګه د پخې شوي پنیر سره پوښ کړئ او په تنور کې یې واچوئ.
- موږ به تنور په 200 ºC کې د ګریټین سره ولرو، پریږدئ تر هغه چې پورتنۍ طلایی وي.
- کله چې دا وي ، موږ بهر راوړو او خدمت یې کوو.
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ