La د چیری فصلونه دا لنډ دی او موږ نه غوښتل چې دا په کور کې ضایع کړو. د دې میوې له غوره شیبې څخه په ګټې اخیستو، موږ دا چیری پائی پخوو چې د رنګ لپاره یې پام نه کیږي، مګر د هغې د خوند لپاره. ایا تاسو نه غواړئ دا هڅه وکړئ؟
زه نشم ویلای چې دا کول ګړندي دي. ګام په ګام ګام پیچلی نه دی اوړه یخچال ته اړتیا لري او مخکې پخه شوی، نو تاسو باید په هغې کې وخت تیر کړئ. هغه وخت چې تاسو کولی شئ لنډ کړئ که تاسو د خپل ځان جوړولو پرځای سوداګریز شارټ کرسټ پیسټري وکاروئ.
اوړه په دې ترکیب کې دومره مهم دي لکه د چیری ډکول چې ورسره چمتو شوي چیری جام او پیټ شوی چیری. او زه لا دمخه تاسو ته خبرداری درکوم چې د چیریو مینځل به لږ وخت ونیسي ځکه چې موږ به نیم کیلو دا وکاروو. ایا تاسو د دې چیری پائی جوړولو په څیر احساس کوئ؟ موږ پیل کوو.
نسخه
عنصرونه
د لنډ لنډیز پیسٹری لپاره
- 200 ګرامه د غنمو اوړو پیسټری
- 55 g. د شیدو شکر
- as د چمچ مالګه
- 125 ګرامه سړه بې مالګه مکھن، په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ
- 1 د هګۍ زيړ
د ډکولو لپاره
- 500 ګرامه پیټ شوي چیری
- 60 g. د بوره
- 50 ګرامه د لیمو جوس
- 15 جی. کونټسټارچ
- 60 ګرامه چیری جام
چمتووالی
- موږ د ټوټې چمتو کولو سره پیل کوو. د دې کولو لپاره، اوړه په لوی کڅوړه کې واچوئ. شکر او مالګه اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- بیا موږ مکھن یوځای کوو او موږ د ګوتو په لارښوونو اوړه کار کوو، تر هغه وخته پورې چې موږ یو شګو جوړښت ترلاسه کړو. کلیدي دا نه ده چې دا په ډیره اندازه سمبال کړئ ترڅو د تودوخې درجه لوړ نشي.
- نو، موږ هګۍ ووهله او دا په ورته ډول سره مخلوط کړئ.
- کله چې هرڅه په ښه توګه سره یوځای شي، موږ د خپلو لاسونو سره تړون کوو، موږ یو بال جوړوو او د فلم سره پوښو ترڅو د یو ساعت لپاره یې یخچال کړو.
- مخکې له دې چې له یخچال څخه ټوخه لرې کړئ، د شاوخوا 25 سانتي مترو په اندازه ګردي مولډ غوړ کړئ او ذخیره کړئ.
- بیا اوړه له یخچال څخه وباسئ او پرېږدئ چې د خونې د حرارت درجه د شاوخوا 5-10 دقیقو لپاره یو ځای شي.
- بیا، د کاغذ د دوو پاڼو ترمنځ موږ ټوټه ټوټه کوو تر هغه وخته پورې چې د 30 سانتي مترو قطر او ½ سانتي متره ضخامت ته ورسیږي.
- نو په احتیاط سره، اوړه موډ ته انتقال کړئ د ماتولو وړ او موږ یې تنظیم کوو ترڅو دا اساس او دیوالونه پوښي ، د څنډو څخه د اضافي سره درزونو څخه تیریږي (کوم چې موږ به یې ونه غورځوو).
- موږ په یخچال کې واچوو دا د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او 20 دقیقې یخچال کړئ.
- په داسې حال کې ، تنور د 190ºC ته دمخه تودوخه کړئ.
- یوځل چې د یخولو وخت تیر شو ، موږ اډه ټوټه کړه په مکرر ډول د فورک سره او ټوخه په بشپړ ډول د بیکینګ کاغذ سره پوښ کړئ. یوځل چې سرته ورسي، تقریبا د مرغانو یا بل دانه سره ډک کړئ.
- شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او بیا موږ دا په یوه ریک کې کیږدو او کاغذ او سبزیجات لرې کړو ترڅو ټوخه یخ شي.
- په داسې حال کې ، موږ ډکول چمتو کوو بوره، جوار، د لیمو جوس او جام په یوه ساسپین کې مخلوط کړئ. چیری اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ تر هغه چې نرم وي.
- مخلوط په ټوخه کې واچوئ تقریبا سړه او د شاوخوا 15 دقیقو لپاره تنور ته کیږدئ.
- بیا، د چیری پائی هڅه کولو لپاره یخ کړئ.
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ