د بینگن لاسګنا، د چمتو کولو لپاره ساده او بډایه. دوی د سټارټر په توګه خورا ښه دي ، دا یو عالي اختیار دی که تاسو میلمانه لرئ او تاسو نه پوهیږئ چې د سټارټر په توګه څه چمتو کړئ. دا خورا بشپړ ډوډۍ ده.
په سلیزو کې د دې ډوډۍ چمتو کول دا ډیر زړه راښکونکي کوي، مګر تاسو کولی شئ ورته ډک کړئ او ځینې ډک شوي اوبرګین چمتو کړئ.
د هګیو سپړنه لاسګنا
لیکونکی: مونټسی
د ترکیب ډول: ویډورا
خدمتونه: 4
د چمتووالي وخت:
د پخلي وخت:
ټول وخت:
عنصرونه
- 2 aubergines
- د لہسن 2 ګلونه
- 500 ګرامه ټوټه شوي یا جوش شوي روميان
- 300 GR ټوټه شوې غوښه
- د تازه موزاریلا 2 بالونه
- شیر شوی پنیر
- اوګګان
- پیمینټا
- غوړ او مالګه
چمتووالی
- د aubergine lasagna د چمتو کولو لپاره، لومړی aubergines ومینځئ، په 1cm ټوټې یې پرې کړئ.
- د روميانو ساس چمتو کړئ، د لږ غوړ سره د يخولو کڅوړه واچوئ، هوږه په منځنۍ تودوخه کې واچوئ، کله چې رنګ پيل شي، روميان اضافه کړئ، پټ کړئ او په منځني تودوخه د 15 دقيقو لپاره پخه کړئ، وخورئ او ډاډ ترلاسه کړئ. چپنه نه
- د 15 دقیقو وروسته موږ مصالحې اضافه کوو، ما مالګه، مرچ او اوریګانو واچوله، موږ شاوخوا 5 دقیقې پریږدو یا کله چې موږ ګورو چې مالګه چمتو ده. موږ بند او ذخیره کوو.
- موږ کیما شوي غوښه وکاروو، یو پین د تیلو سره واچوئ، د غوښې غوښه اضافه کړئ او وخورئ، لږ مالګه او مرچ اضافه کړئ. کله چې دا طلایی وي موږ بند او ذخیره کوو.
- ټولې ټوټې په دواړو خواوو کې نسواري کړئ. د اوبرګین څو ټوټې په مناسب اوون پروف ډش کې واچوئ ، موږ به ترټولو لوی د بیس جوړولو لپاره واچوو. موږ د غوښې یو پرت کېښودو، بیا د روميانو ساس او بیا د تازه موززریلا یوه ټوټه. نو تر هغه چې تاسو 3-4 پرتونه جوړ کړئ.
- وروستنۍ برخه به د اوبرګین یوه ټوټه وي، په سر کې یو څه پخه شوي پنیر واچوئ او په تنور کې د 200 دقیقو لپاره په 10ºC کې واچوئ، تاسو باید یوازې تودوخه او ګریټین کړئ.
- کله چې موږ ګورو چې دوی سرو زرو دي موږ یې اخلو او خدمت ته چمتو یو !!!
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ