په ساس کې سکویډ ، یو ساده ترکیب چې موږ دا د ټاپي په توګه جوړ کړو یا د پخلي شوي وریژو سره د ډش په توګه چمتو کړو. دا خورا ښه ډش دی چې موږ کولی شو له یوې ورځې څخه بلې ورځې ته جوړ کړو ، ساس حتی غوره دی.
موږ دا ترکیب د سکویډ یا کوم بل کب سره هم کولی شو. یو ساده ډش چې ډیری مغذي مواد او ډیری ګټې چمتو کوي. دا د کب نیولو ښه لاره ده چې د کوچنيانو لپاره خورا ډیر لګښت لري ، که چیرې موږ دا د وريجو او سلاد سره یوځای کړو نو موږ خورا بشپړ او متوازن ډش لرو.
سمندري خواړه په سالسا کې
لیکونکی: مونټسی موروټ
د ترکیب ډول: پریمرو
خدمتونه: 4
د چمتووالي وخت:
د پخلي وخت:
ټول وخت:
عنصرونه
- 1 K سکویډ
- یو څو ټوټې ټوټې
- ½ مرچ
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- 6 چمچو کرومات
- غوړ شوي ټماټر 2-3 چمچونه
- یو ګیلاس د سپین شراب
- 1 لال مرچ
- پارسلي
- غوړ او مالګه
چمتووالی
- موږ به سکویډ پاک او دوی ټوټې یا حلقې پرې کړو.
- موږ سبزيجات وسوځو. په ساسپین کې موږ د تیلو ښه جټ کیښودو ، کله چې دا تودوخه وي موږ پیاز او شنه مرچ واچوو ، موږ به یې د څو دقیقو لپاره پخلی وکړو.
- موږ لہسن ، او لوبیا اضافه کوو که تاسو دا غواړئ یو څه مساله ولرئ ، مخکې له دې چې لہسن رنګ واخیستل شي ، موږ به ککړ شوي ټماټر او غوړ شوي ټماټر واچوو ، موږ به دا هرڅه پخلی وکړو تر هغه چې موږ ګورو چې چمتو دی .
- سپین شراب اضافه کړئ ، اجازه راکړئ څو دقیقو لپاره یې کم کړئ ، سکرویډ په کاسروول کې اضافه کړئ ، وخورئ او د یو ګلاس اوبو سره پوښ کړئ ، لږ مالګه اضافه کړئ ، اجازه راکړئ چې دا د 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړي.
- کله چې موږ ګورو چې دا دمخه نرم دي ، موږ به کلیمې یا عضلات په سر کې واچوو ، لکه څنګه چې موږ یې غواړو ، دوی ته تر هغه وخته پورې پخې کړئ تر هغه چې دوی خلاص شي ، موږ مالګه چکړو.
- کله چې دا وي ، موږ د پارسلي ټوټې ټوټې کوو او دا په ټول پین کې توزیع کوو. موږ بند شو.
- موږ دا ارام پریږدو ، نو دا چې ساس ډیر آباد دی. د پخې شوې وریژو سره خدمت وکړئ.
- او چمتو !!!
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ