سالپیکون د خواړو پیل کولو لپاره خورا تازه سټارټر دی. د ګرمو ورځو لپاره مثالی ځکه چې دا خورا ګړندی او چمتو کول اسانه دي.
موږ کولی شو دا د شیلفش، کب یا هر هغه څه سره چمتو کړو چې موږ یې خوښوو، تاسو کولی شئ مچھلی هم واچوئ، دا د سبزیجاتو سره هم کیږي، تاسو کولی شئ هر هغه سبزیجات واچوئ چې تاسو یې خوښوي، مګر دا ترکیب خورا ښه پرمخ ځي، مرچ او پیاز یوځای سره. جامې کولی شي دا هغه خوند ورکړي چې موږ یې خوښوو، د بالسامیک سرې سره، د کیچ شوي لہسن سره یا په ساده ډول د وینیګریټ سره.
سلماګونډي
لیکونکی: مونټسی
د ترکیب ډول: پیل کونکي
خدمتونه: 4
د چمتووالي وخت:
د پخلي وخت:
ټول وخت:
عنصرونه
- 16-پخه شوي مرغان
- 1 پخلی شوی اوکټوپس پښه
- 7-8 د کیکانو لرګي
- ⅕ کیلو غوښه
- 1 Cebolla
- شنه مرچ
- سره مرچک
- د زیتون غوړ
- وینګر
- مالګه
- خواږه یا ګرم پیپریکا (اختیاري)
چمتووالی
- د سمندري غذا سلاد چمتو کولو لپاره، لومړی به موږ د پخلی کولو لپاره یو څو ګولۍ واچوو، کله چې خلاص شي موږ یې یخ کړو. کله چې دوی یخ وي، موږ یې پرې کوو، دوی کولی شي بشپړ پاتې شي.
- پاخه شوي مرغان وخورئ، سر او بدن یې لرې کړئ، ټوټې یې پرې کړئ، یو څو یې د سینګار کولو لپاره پریږدئ.
- موږ آکټوپس په ټوټو کې پرې کړو او کیکۍ ټوټې ټوټې کړو.
- سبزیجات ومینځئ، پیاز او مرچ په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.
- موږ د سلاد کڅوړه یا کڅوړه اخلو، کټ شوي سبزيجات واچوو، کټ شوي آکټوپس، کټ شوي مرغان، د کریب لرګي او کټ شوي میوه اضافه کړئ.
- هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ، په یخچال کې یې د خدمت کولو وخت پورې وساتئ.
- د جامې کولو لپاره، د زیتون غوړ، سرکه او مالګه په یوه کڅوړه کې واچوئ، مخلوط کړئ.
- د خدمت کولو په وخت کې، موږ به سلاد په شیشې کې واچوو، موږ د جامو لږ څه وغورځوو. موږ به یو یا دوه ټول مرغان د سینګار کولو لپاره واچوو، لږ خواږه یا ګرم پیپریکا سره وویشو او ډیر سړه خدمت وکړو.