بډایه او خوندور د دوبي ګزپاچود اندلس د خواړو څخه یو دودیز خواړه، د اوړي د خواړو پیل کولو لپاره یو تازه ډوډۍ. اوس دا په ټول هیواد کې خوړل کیږي، که څه هم هر یو یې خپل لمس ورکوي.
که تاسو یخ سوپ خوښ کړئ، ګازپاچو د دوبي لپاره غوره دي، موږ کولی شو دوی د موسمي سبزیجاتو سره چمتو کړو او نور سبزیجات اضافه کړو یا میوه واچوو چې تاسو به خامخا خوښ کړئ او تاسو به د خورا صحي ګزپاچو سره پای ته ورسیږئ.
یو اسانه، چټک او ارزانه ترکیب.
د دوبي ګازپاچو
لیکونکی: مونټسی
د ترکیب ډول: کراس
خدمتونه: 4
د چمتووالي وخت:
د پخلي وخت:
ټول وخت:
عنصرونه
- kil کیلو ګرامه پخې ټماټر
- 1 پیپینو
- 1 PIMENTO Verde
- د لہسن 2 ګلونه
- ½ پیاز
- د ډوډۍ 2 ټوټې
- 50 ملی لیتر. د زیتون غوړ
- 4-5 چمچ سرکه
- مالګه
چمتووالی
- د دودیز دوبي ګزپاچو چمتو کولو لپاره موږ د سبزیجاتو مینځلو سره پیل کوو. روميان پاک کړئ او د بلینڈر په شیشې یا یوه پراخه کڅوړه کې یې واچوئ چیرې چې هرڅه مات کیدی شي.
- مرچ په ټوټو وویشئ، ککرۍ یې وخورئ او په ټوټو او پیاز یې پرې کړئ، دا ټول د مخلوط شیش ته اضافه کړئ.
- موږ د ډوډۍ څو ټوټې پرې کړو، کرسټ لرې کړئ، یوه ډوډۍ چې قوي ټوټه ولري غوره ده.
- ډوډۍ په ټوټو کې پرې کړئ ترڅو دا په اسانۍ سره ټوټه شي، په کڅوړه کې یې اضافه کړئ.
- یو پر څلورمه برخه سړه اوبه اضافه کړئ او هرڅه وخورئ. موږ د زیتون غوړ اضافه کوو لکه څنګه چې موږ پیس کوو ترڅو ګزپاچو دوام ومومي.
- که موږ وګورو چې دا ډیر ګرم دی موږ کولی شو ډیرې اوبه اضافه کړو یا برعکس تاسو کولی شئ ډیرې ډوډۍ یا سبزيجات اضافه کړئ.
- سرکه او لږ مالګه اضافه کړئ. موږ ګازپاچو وخورئ او که اړتیا وي اصلاح کوو.
- کڅوړه په یخچال کې واچوئ او د څو ساعتونو لپاره یې پریږدئ ترڅو د خدمت کولو پرمهال خورا یخ وي.
- کله چې خدمت کوو موږ کولی شو د ګازپاچو سره د مرچ ، ککرو ټوټو سره ...