د رسوټو بحر او غره

عنصرونه:
د ریسوټو لپاره 500 ګرامه وریجې.
400 کښتۍ
300 مرخیړې
2 Cebollas
ars ګ pه پارسلي
1 لیک
د زیتون غوړ
د زعفرانو یو څو تارونه
یو ګیلاس د سپین شراب
د خوند اخیستلو لپاره پریمیسان وخورل

توجه:
د پروګ کندې خلاص کړئ او د مرغانو له سرونو او شیلونو سره په 1l اوبو کې پخلی وکړئ او د جوارو او پوټکی سره یو غوړ جوړ کړئ.
پیاز په یو کڅوړه کې د لږ زیتون غوړ سره وخورئ. پروګ او پاک شوي او کټ شوي مشروم اضافه کړئ. یو څو دقیقې وخوځه. سپینه شراب اضافه کړئ او پریږدئ چې بخار شي.
وريجې او زعفران اضافه کړئ. ساوت
غوړ لږ لږ اضافه کړئ او وریځو ته تر هغه پورې وخورئ.
د میده شوي پیرسمین سره خدمت وکړئ.